Ο πιο αξιοπερίεργος γεώτοπος του Ψηλορείτη είναι σίγουρα οι Πίτες της Γριάς στην περιοχή του χωριού Πρινιάς. Στο βάθος μιας ρεματιάς υπάρχουν μεγάλες, κυκλικές και πλακουτσωτές μορφές βράχων με μια χαρακτηριστική αυλακιά κατά μήκος της περιμέτρου, που οι ντόπιοι ονομάζουν πίτες ή ψωμιά της Γριάς.
Ο άσπρος νεογενής ασβεστόλιθος (6-7 εκατ. χρόνων) με πλήθος απολιθωμάτων αχινών και διθύρων, έχει κατρακυλήσει από την κορυφή του λόφου Πατέλα, όπου υπάρχουν και τα ερείπια της Μινωικής πόλης της Ριζηνίας. Τα μεγάλα ασβεστολιθικά κομμάτια παίρνουν με το χρόνο κυκλικό σχήμα λόγω της διάλυσής τους από το νερό.
Η περιγραφή του γεωτόπου είναι αποτέλεσμα του παραδοτέου του ερευνητικού έργου JoinOut. Το έργο με τίτλο «Σύμπραξη Καινοτόμων Δράσεων Τουρισμού Υπαίθρου» και διακριτικό τίτλο: «JoInOuT», υλοποιείται στο πλαίσιο της Δράσης "Συνεργατικοί Σχηματισμοί Καινοτομίας/ΣΣΚ» - 2η Πρόσκληση: Επιχειρήσεις» και χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ) και από Εθνικούς Πόρους στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία (ΕΠΑνΕΚ)» του ΕΣΠΑ 2014-2020» (κωδικός Έργου: ΓΓ2CL-0359457).
