Δήμος Οροπεδίου Λασιθίου
Το Λιμνάκαρο ένα μικρό αλλά υπέροχο οροπέδιο σε υψόμετρο 1150 μ., που είναι γνωστό κυρίως στους κύκλους των ορειβατών μια και από εδώ ξεκινάνε διάφορες ορειβατικές διαδρομές για τα Λασιθιώτικα βουνά, με κυριότερες και πιο γνωστές αυτές που οδηγούν στην κορυφή του Αφέντη, στο Σπαθί και στο Λάζαρο.
Tο Oροπέδιο Λασιθίου σε υψόμετρο 850 μ είναι το μεγαλύτερο της Kρήτης και το μοναδικό με συνεχή ανθρώπινη εγκατάσταση καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Το φαράγγι του Χαυγά είναι το μοναδικό φαράγγι του Δήμου Οροπεδίου Λασιθίου.
Λίγο μετά την διασταύρωση προς το Λιμνάκαρο, ανατολικά από την μεγάλη λιμνοδεξαμενή του Οροπεδίου, υπάρχει δεξιά διασταύρωση η οποία μας οδηγεί στο μικρό εξωκλήσι της Αγίας Πελαγίας (1).
Από το μικρό νεκροταφείο (1) στην ανατολική έξοδο του Αγίου Γεωργίου ακολουθούμε τον χωματόδρομο με κατεύθυνση ανατολικά. Στα 1300 μέτρα συναντούμε διασταύρωση (2) το δεξι παρακλάδι της οποίας οδηγεί στο οροπέδιο Λιμνάκαρο.
Eπιστρέφουμε στο διάσελο (1) πριν από την πηγή του Βαρσάμι, από όπου συνεχίζοντας πάντα ανατολικά στο κεντρικό μονοπάτι, περνάμε στη μικρή ράχη νότια από όπου διακρίνουμε στην απέναντι βορεινή πλαγιά μιτάτο όπου μπορούμε να καταφύγουμε σε περίπτωση ανάγκης.
Από το σημείο αυτό μπορούμε να ακολουθήσουμε καθαρά βοειοανατολική πορεία και σε 2 χιλιόμετρα περίπου φθάνουμε στην Κορυφή Σπαθί.
Aπό τη ράχη αρχίζουμε πλέον να κατεβαίνουμε ακολουθώντας την κορυφογραμμή παράλληλα με ξερό χείμαρρο για 40' περίπου και φθάνουμε σε πλάτωμα με χείμαρο, (2) στο υψόμετρο των 1600 μέτρων.
Νοτιότερα από το μιτάτο (1) ο καρόδρομος συνεχίζει ελαφρά ανηφορικά ακολουθώντας την αριστερή - ανατολική πλευρά ξερού ομαλού χειμάρρου. Μετά από περίπου 800 μέτρα ο χείμαρρος της δυτικής πλευράς του Oροπεδίου συναντιέται με άλλο χείμαρρο (ο οποίος ακολουθεί τη βάση της ανατολικής πλαγιάς).
Σ' αυτό το σημείο (2) περνάμε στην ανατολική όχθη του κύριου χειμάρου την οποία ακολουθούμε για περίπου 500 μέτρα και στην συνέχεια τα σήματα μας οδηγούν να διασχίσουμε το ξερό χείμαρρο (3) και ακολουθούμε μικρή κορυφογραμμή από την οποία διακρίνουμε βόρεια ολόκληρο το Λιμνάκαρο.
Ακολουθούμε το δρόμο νότια του ΑγίουΓεωργίου για 300 μέτρα και λίγο πριν από το συνοικισμό Κουδουμαλιά αριστερά μας συναντούμε αγροτουριστικό συγκρότημα από το οποίο ξεκινάει αγροτικός δρόμος (1) με νότια κατεύθυνση τον οποίο ακολουθούμε για περίπου 500. Στην διακλάδωση που συναντούμε ακολουθούμε το αριστερό νότιο παρακλάδι για 100 μέτρα και συναντούμε κύριο ανηφορικό χωματόδρομο (2) στον οποίο συνεχίζουμε νότια για 850 μέτρα.
Από την δυτική είσοδο του χωριού Τζερμιάδω (1), όπου βρίσκεται και το Κέντρο Υγείας του Οροπεδίου Λασιθίου, ξεκινάει χωματόδρομος ο οποίος ελίσσεται στην πλαγιά έως το μικρό οροπέδιο του Νησίμου.
Αμέσως μετά την είσοδο του οροπεδίου υπάρχει αριστερή διακλάδωση (2) που μας οδηγεί στην ρίζα της δυτικής πλαγιάς δίπλα σε μικρό εξωκλήσι (3).
Στο βάθος βόρεια διακρίνεται η κορυφή Σελένα.
Μετά την πλατεία του Κάτω Μετοχιού στην νοτιοανατολική έξοδο του χωριού (1), αφήνουμε τον ασφαλτοστρωμένο δρόμο και μπαίνουμε αριστερά σε χωματόδρομο ο οποίος διασχίζει το οροπέδιο ανάμεσα από τις καλλιέργειες. Προχωράμε νοτιοανατολικά πάντα ευθεία, μετά από 1000 μέτρα παρακάμπτουμε από βόρεια τον οικισμό του Aγ. Xαραλάμπους (2) και αρχίζουμε να στρίβουμε προς νότια ακολουθώντας πάντα ευθεία τον χωματόδρομο για περίπου 1,3 χλμ., αγνοώντας τις πολλές διασταυρώσεις έως τον επαρχιακό δρόμο στην δυτική έξοδο του Ψυχρού (3) στα νότια του οποίου βρίσκεται το φημισμένο σπήλαιο Δικταίο Άντρο.
Ο βιώσιμος τουρισμός είναι ένα μοντέλο ανάπτυξης που διέπεται από την τριπλή αειφορία (περιβαλλοντική, κοινωνική, οικονομική) ενώ δίνει μία νέα προοπτική στην ύπαιθρο, ώστε να επανακάμψει στο σύγχρονο γίγνεσθαι.
